Ditali

Pasta di semola di grano duro, lavorazione artigianale con trafilatura al bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura.

La pasta Terra Antica è prodotta solo con grano duro Lucano proveniente dalla nostra azienda in conversione al biologico, in terreni situati a circa 1.000 metri s.l.m in agro di Vaglio Basilicata.
Il grano viene coltivato nel rispetto della tradizione senza uso di fertilizzanti chimici e diserbanti. >> Scheda prodotto

Informazioni prodotto

Ingredienti
semola di grano dura, acqua

Tempo di cottura
10 - 12 minuti

Allergeni
Glutine, può contenere tracce di molluschi, soia e senape

Paese di coltivazione del grano
Vaglio Basilicata (PZ) - Italy

Tipologia di coltivazione
Naturale senza uso di fertilizzanti chimici, senza pesticidi e senza diserbanti

Molitura del grano
Molino Bruscella Srl - Genzano di Lucania (PZ) - Italy

Produzione e confezionamento della pasta
Produzione per conto di Azienda Agricola di Roberto Canio Ricciuti
da Antico Pastificio Lucano Srl - Acerenza (PZ) - Italy

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto
Valore energetico	340 Kcal
Grassi	0.73 g
Grassi saturi	0.10 g
Carboidrati	71.70 g
di cui Zuccheri	2.10 g
Fibre	1.90 g
Proteine	13 g
Sale	< 0.1 g